Capture új recept
Recept neveSzármazás
Vendégváró sóskifliMagyarország
„Reise“ spagettiSvájcból
• SajtfondueSvájcból

Sajtfondue

Származás: Svájcból
21.06.2015
Tom

Emberek Száma: 4

Hozzávalók

    • 1 fokhagymagerezd, félbe vágva
    • 3 ½ dl fehérbor
    • 1 kk citromlé
    • 800 g Fondue-sajtkeverék, reszelve
    • 4 kk étkezési keményítő
    • 1 kupica cseresznyepálinka
    • bors, szerecsendió
    • 600-800 g kenyér, kockára vágva

Előkészítés

 

  1. A Fondue edényt Caquelon) a fokhagymagerezddel kikenjük. A sajtkeveréket a keményítővel összekeverjük és a fehérborral, citromlével együtt folyamatos keverés mellett felforraljuk. Hozzáadjuk a pálinkát és borssal, szerecsendióval fűszerezzük.
  2. A Fondue-t alacsony lángon főve tesszük az asztalra. A kenyérdarabokat a villára szúrjuk és azonnal keverni kezdjük.

 

Kizárólag érett sajtot használjunk!
A túl öreg sajttól a Fondue apró szemcsés, darás állagúvá válhat.

Minél lágyabb a sajt, annál nagyobb szemcsésre kell darálni.

Ha gyerekek is esznek a Fondue-ből, akkor a fehérbor almaborral, vagy almalével helyettesíthető.

Alle Inhalte © 2020 | Verein mit Tapiogyörgye | info@tapio.ch
| Webdesign by pipihapa